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我的梓里镇江位于万里长江和京杭大运河的交汇处，是来来往往的交通要津。这里人人古今后商贾云集，香醋、肴肉、锅盖面是它的女子食柬帖。我宠爱梓里、嗜好品味梓里的女子食，和梓里人用土话闲话时，总感应镇江是全国最女子的地点。除了梓里，我去过次数最多、待的工夫最长的地点是距梓里镇江东南边向一百七十公里之遥的古城苏州。

拿起苏州，给我纪念最深的即是“古、雅、糯、甜”四个字。

先讲读“古”。据史料纪录，苏州城始建于2500年前的春秋年代，是一座名不虚传的古城。不论是身在闹市的狮子林、拙政园照样木渎的严家花坛、吴江的同里古镇、周庄的沈家大宅……都是它的文假名片。而文学反驳家金圣叹，明代才子唐伯虎、文徵明等，则给这座古城加添了深刻的人文气味。

再讲读“雅”。苏州的“雅”是刻在骨子里的，不要讲读名宅大院，逍遥走进一条胡衕、一所再日常可是单元，都不妨会顾念到一路造型特有的太湖石配着几枝超脱的翠竹，马路边的粉墙黛瓦、公交站台的古亭造型，都市让你感应来到了一个充溢书香诗意的都邑。

“糯”是苏州的另一大特色。苏州人喜粘食。青葱的青团、红白相间的重阳糕、一口咬下去吱吱冒油的猪油芝麻汤团，都是老苏州的最爱，这些食物关键食材都是糯米。吃了含有糯米的食品，苏州人的个性也变得“糯”起来，谈话呢喃细语，也被称为吴侬软语。糯糯的苏州话使得苏州评弹成了一门特有的曲艺样子，三香路还有一所天下独一的评弹艺术学塾。

终末讲读“甜”，苏帮菜最大的特征即是甜，不要讲读菜品是甜的，就连面点、熟食亦然甜的。老苏州嗜好早上到朱鸿兴叫上一碗焖肉面，面是细的、汤色是红的、焖肉是烂的，面吃已矣，终末的一口汤笃定是甜的。苏帮菜的“甜”与我梓里淮扬菜的“甜”有底子的不同：梓里菜终末起锅前都要放一丝糖，关键是提鲜的，门客只可品味到菜品的鲜香，而品不出菜品中的甜味，而苏帮菜里的“甜”，则是真实在实的甜味享福。

固然我很嗜好苏州，它的小桥活水、粉墙黛瓦让人恋恋不舍，但我更宠爱己方的梓里镇江，我是喝着长江水，吃着锅盖面长大的村生泊长的镇江人，我巴望当地的乘客多到我的梓里视察拜谒，巴望镇江的翌日会更好！